制作草莓小蛋糕

亲爱的烘焙爱好者们，你是否也曾被草莓小蛋糕那诱人的香气和可爱的外观所吸引？今天，就让我们一起探索制作草莓小蛋糕的奥秘，学会如何在自家厨房轻松打造出精致又美味的甜点吧！

一、准备材料

1.中筋面粉

4.无盐黄油

6.泡打粉

9.柠檬汁（可选）

二、制作步骤

1.首先准备草莓，洗净去蒂，切成小块备用。

2.将无盐黄油室温软化，加入糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色发白。

3.在打发好的黄油中加入*蛋，逐个加入，每次加入后搅拌均匀。

4.在黄油*蛋混合物中加入过筛的面粉、泡打粉和盐，轻轻翻拌至无干粉。

5.慢慢加入牛奶，继续搅拌均匀，直到面糊光滑细腻。

6.将面糊倒入模具中，摆上草莓块。

7.预热烤箱至180°C，将模具放入烤箱中层，烘烤约25-30分钟。

8.烘烤完成后，取出蛋糕，待冷却后脱模，切块即可。

三、小贴士

1.制作蛋糕时，不要过度搅拌面糊，以免面粉起筋，影响蛋糕的口感。

2.蛋糕的烘烤时间和温度根据自家烤箱调整，注意观察蛋糕颜色，防止烤焦。

3.草莓的加入增加了蛋糕的鲜果味，也可以根据个人喜好加入其他水果或果酱。

4.在脱模前，可以让蛋糕在模具中稍微冷却一会儿，这样更容易脱模。

四、创意装饰

1.蛋糕冷却后，可以在表面撒上一些糖粉或可可粉。

2.使用奶油或打发奶油装饰蛋糕表面，可以画出可爱的小动物或几何图案。

3.在蛋糕周围摆上一些新鲜草莓，增加视觉美感。

制作草莓小蛋糕不仅是一种烹饪技能的锻炼，更是享受生活、品味美好的过程。让我们一起动手，为家人和朋友带来甜蜜的惊喜吧！